egytálételek

Részeges gombafejek

Egyszer későn értünk haza, és nem volt időnk bevásárolni, hát bedugtam a fejemet a hűtőbe, és ez lett az eredménye. Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg gomba, egy sárgarépa, egy fehérrépa, fél zeller, fél karalábé, 3 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma, száraz fehérbor, tejföl, egy cs. evőkanál liszt, olaj só, bors, majoranna, kakukkfű Elkészítése: A gombákat megmossuk, szárát leválasztjuk róla, és …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit ajánlunk a csípős ételeket kedvelőknek?

Ha nagyon laktató egytálételt szeretnénk fogyasztani, akkor a tüzes csülkös bab tökéletes választás. Ráadásul nem is drága, kb. 6 adag nem egész 2000 forintból megvásárolhatók az alapanyagok. Hozzávalók: 80 dkg füstölt sertéscsülök, 1 kg vörösbab konzervben, 4 gerezd fokhagyma, 1 nagy fej vöröshagyma, 15-20 szem fekete bors, 2 babérlevél, 1 evőkanálnyi olívaolaj, erős paprika. Az elkészítés módja: 1. A csülköt …

Érdekel a cikk folytatása? »

Karfiol sajttal és baconnel

Hozzávalók: A tésztájához: 225 gr sima liszt 140 gr hideg teavaj 1 egész tojássárgája 2-3 evőkanál hideg víz A töltelékhez: 1 kisebb karfiol 100 gr vastagra vágott húsos szalonna, kockára vágva 3 egész tojás 284 ml dobozos tejszín 175 gr reszelt sajt, két vagy három fajtából: parmezán, cheddar és ementáli 2 evőkanál metélőhagyma Kevéske szerecsendió Ahhoz, hogy elkészítsük a tésztáját, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Brassói aprópecsenye receptje

Bármilyen menüt is készítünk, a krumpli és hús párosával nem lőhetünk mellé. Ilyen ételünk a brassói is, amelyik gyorsan elkészíthető, tipikusan magyar szájízre tervezett. A brassói aprópecsenyéhez az összevágott hagymát pirítsuk meg. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az összenyomott fokhagymát, majd a felszeletelt paprikát, paradicsomot. Ha ez kellően szaftos, akkor rakjuk bele a felkockázott sertéscombot. A piros őrölt paprikát akkor szórjuk …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogy készítsünk rakott zöldbabot?

Rakott ételeknek mindig kell lenniük recepttárunkban. Hogy miért is? Mert gyorsan elkészíthető, egyszerre tartalmaz szénhidrátot, zöldséget, tejterméket, húst, és mind ezek mellett nagyon finom. A fél kg átmosott rizst zsiradékon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd vízzel felöntjük. A rizst kétszer annyi vízzel öntsük fel. Ha ezt a vizet teljesen beszívta a rizs, annak ellenére, hogy még nem teljesen puha, nyugodtan pótoljunk …

Érdekel a cikk folytatása? »

Spenót savanyú tojással

Ennek a rendkívül ízletes ételnek a következők a hozzávalói: 1 kg spenótlevél, 1 gerezd fokhagyma (magyar), 2 közepes fej vöröshagyma, 3-4 db tojás, 4 szelet bagett, 3 evőkanál olívaolaj, kevés reszelt szerecsendió, 3-4 dkg vaj, 2 evőkanál ecet, 1 db chilipaprika, vagy erős paprika, 10 dkg zöld olívabogyó paprikával töltve, csemege vagy édes-nemes pirospaprika, só, bors A friss, tavaszi spenótot …

Érdekel a cikk folytatása? »

Ízletes pulyka húsgombóc

Hozzávalók: A mártáshoz: 1 evőkanál repceolaj 1 nagyobb fej hagyma, apróra vágva 2 db sárgarépa, apróra kockázva 2 db zellerszár, apróra felkockázott 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve 1 édeskömény gumó, félbe vágva, és vékonyra szeletelve 500 gr sűrített paradicsom 500 ml csökkentett sótartalmú csirkehúsleves 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem Brokkoli, burgonya, tészta, saláta A húsgombóchoz: 400 gr darált pulykamell 4 …

Érdekel a cikk folytatása? »

Csőben sült brokkoli

A brokkolit nem mindenki szereti, de lassan itt a tavasz, amikor eljön a szezonja. És mikor csináljunk belőle valami izgalmasat, ha nem akkor, amikor idénye van? A brokkolit először is előfőzzük, sós vízben. Nem kell teljesen puhára, elég félkész állapotra főzni. Miközben fő, olajon pirítsunk meg 1 kisebb fej hagymát, majd erre jöhet rá a húsunk. Ez lehet darált sertéshús, …

Érdekel a cikk folytatása? »

A bácskai rizses hús receptje

A bácskai rizses hús egyik leghagyományosabb, legklasszikusabb menza ételünk. Lássuk, hogyan is készíthetjük el otthon, saját szájízünk szerint. Első lépésként a 10 dkg szalonnát és vöröshagymát kockázzuk fel. A szalonnakockákat pirítsuk jól le, majd rakjuk hozzá a hagymát. Ha az is megpirul, 2 összevágott fehér paprikát adunk hozzá, majd legutoljára kerül bele a feldarabolt paradicsom. A 1,5 kg sertéshúst (lehet …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan főzzünk csipős chili con carnet?

A legegyszerűbben elkészíthető ételek közé sorolható a chilis bab. Kevés hozzávalóból alkothatunk egy nagyon finom vacsorát, percek alatt. Mint a legtöbb ételnek, ennek is vöröshagyma az alapja. Az apróra feldarabolt hagymát olajon pirítsuk meg. Erre egyenletesen pakoljuk rá a darált sertéshúst. Sózzuk, borsozzuk, kevés oregánóval fűszerezzük. Beledobhatunk pár gerezd fokhagymát is. A húst megpirítjuk, még finomabb lesz, ha egy kissé …

Érdekel a cikk folytatása? »