Eperföld: pálinka, torta és finom gyümölcs szüret

Beindult az eperföldre járós kellemes szezon, eper szedd magad indult, péntek-szombaton, és ezek után folyamatosan indulnak a további földek is, maximum egy-egy napra zárnak be az elején. Egyik kedvencem az epertorta zselével (akár mákos alapon).

Leggyakrabban a saját kertünkben nincs elég eper, ezért a boltban veszünk epret. Létezik egy még jobb megoldás, amire érdemes a drága időnkből szánni, ha a munkánk egy bezárt helyen zajlik. Ez nem kertészkedés, sőt annál még kellemesebb is. Most 2013-ban szerencsére óriási a választék, olasz, spanyol, görög és magyar eper egyaránt kapható a piacokon.

Tudnivalók a “Szedd magad” eper programról:
– Érkezni korán jó az eperföldre! Hétvégén, könnyen hoppon maradhatunk késő délután. A korán kelők leszedik a termés javát.

Vigyünk magunkkal szedődobozokat, kosarat, valamennyi italt és harapnivalót! A vakmerők az éhségproblémát közvetlen fogyasztással is megoldhatják, akik viszont nem mernek mosatlan gyümölcsöt enni, most sajnálhatják csak igazán óvatosságukat.

Szedéskor nézzünk a lábunk elé! Ne tapossunk a növényre! Érett szemeket gyűjtsünk! Egyes fajtáknál a vörösre érett is még kemény, másiknál a fehér-piros átmenet is már jó érett, ízében és belső rózsaszín színében is kiváló.

Kocsánnyal együtt szüretelgessünk! A gyümölcs a hazaúton így nem megy tönkre. Óvatosan, minél kevésbé összenyomva szállítsuk! Nem tesz jót a friss gyümölcsnek a kosárba való dobás sem, 2-3 szemenként érdemes elhelyezni el a szamócákat az edénybe.

A púpozott doboz helyett több lapos edénybe rakjuk az epret! A dobozokat érkezéskor méressük le!

Tovább eltartható a gyümölcs, ha reggel, vagy felhős, hűvös időben szedjük, egy forró napon könnyebben sérül az eper. A leszedett szamóca napon állva nem bírja sokáig. Keressünk árnyékos helyet neki, majd otthon minél hamarabb hűtsük vagy fagyasszuk le!

Annyi szamócát mossunk meg mindig, amennyit egyből megeszünk! A tárolásra félretett részből válogassuk ki a beteg, nyomódott szemeket, a még fogyasztásra alkalmas darabokból készítsünk lekvárt vagy sütit!

Eperföldek Magyarországon:
Budakalász [Lupa-sziget] 11-es főút Lupa-szigeti elágazásánál, a Duna gátjánál
GPS koordináták: Keleti hosszúság: 19.06914 Északi szélesség: 47.62123
Budakalász [Hermesz] 11-es főút mellett a Hermesz áruháznál
GPS koordináták: Keleti hosszúság: 19.06914 Északi szélesség: 47.62123
Érd
7-es főút érd elkerülő szakasza mellett
GPS koordináták: A 7-es főútról az ültetvényre bevezető földutat jelöli!
Keleti hosszúság: 18.89251 Északi szélesség: 47.36250
Győrszemere
A 83-as főút mellett, Győr irányából Pápa felé, a 64-es km szelvényt elhagyva, bal oldalon
GPS koordináták: Keleti hosszúság: 17.58947 Északi szélesség: 47.59720
Győrzámoly
A szigetközi út mellett Győrújfalu és Győrzámoly között
GPS koordináták: A szigetközi útról az ültetvényre bevezető földutat jelöli!
Keleti hosszúság: 17.59082 Északi szélesség: 47.73377
Mosonmagyaróvár
1-es főút mellett, a rádióállomással szemben
GPS koordináták: Keleti hosszúság: 17.29458 Északi szélesség: 47.83722
Pomáz
Dobogókői út mellett, bejárat a KPM-hez vezető úttal szemben.
GPS koordináták: Keleti hosszúság: 19.04804 Északi szélesség: 47.64598
Rajka
Bezenye és Rajka között, a 150-es főút mellett
GPS koordináták: Keleti hosszúság: 17.20922 Északi szélesség: 47.97253
Solymár
A 10-es főút mellett, az Auchan áruház alatt
GPS koordináták: Az ültetvényre bevezető földutat jelöli!
Keleti hosszúság: 18.96986 Északi szélesség: 47.59582
Szigetszentmiklós
Csepelről Szigetszentmiklós felé vezető főút mellett, a Közlekedési Felügyelet után
GPS koordináták: A Csepeli útról az ültetvényre bevezető földutat jelöli!
Keleti hosszúság: 19.04735 Északi szélesség: 47.36168

Vértesszőlős – A Vasútállomás felé elfordulva, az Által-ér Hídja után bal oldalt – 11-es útról letérve

A hazai eperföldeket az Erdbeerland Kft. üzemelteti.
E-mail: erdbeerlandkft@invitel.hu
www.eperfold.hu – térkép, útleírós és GPS koordináták.

Az eper pálinka az egyik legfinomabb, és nem véletlenül különösen drága: www.palinka-palinka.hu/eper-palinka.html. Eme különleges nedű elkészítése a főzőmester minden tudását igénybe veszi. Nagyon finom, decens, de tipikus aromák varázsolják el a pálinka kedvelőt. Ízében tükröződik a gyümölcs, enyhe utóíz jellemzi.

Készítés: www.palinkaust.hu/blog/eperp%C3%A1linka-k%C3%A9sz%C3%ADt%C3%A9se. Egészségünkre!

*** Korlátozott számban !*** Ár : 0,35 l Üveg – 6.540 Ft (bruttó) – 25.95 Euro (Árfolyam = 252 Ft) = 18.685 Ft/l – Alk. 40% V/V A gyártótól közvetlenül némileg olcsóbb előrendelés, internetes rendelés esetén. Kis mértékben sem gyógyszer, de egy ajándék pillanat :). Bolyhos Ágyas Eper Pálinka egy ismert termék, űrtartalom:0,2 l Alkoholtartalom: 50% V/V, egységár:15500Ft/liter. Saját szabadalom alapján készült érlelt, tiszta aromájú, kellemes ízű hungaricumként elfogadott pálinka. 6 hónapig tartályban és fahordóban érlelődik. Ezután palackba kerül az aszalt eper és a pálinka, további 5-6 hónapig együtt érnek. Ezalatt az aszalt eper visszanyeri eredeti alakját kellemes szint és selymes ízt kölcsönözve a pálinkának. “Kiváló Magyar Élelmiszer”, ünnepi itóka, annyi biztos.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

Ezt mindenképpen olvasd el!

Organo Gold, több mint kávé egészségünkre

Ganoderma és az Organo Gold Kávéfüggő vagy? Zombinak érzed magad, ha nem iszol, szinte beteg …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.