Fűszereidben a boldogság! Erő!

Régi közhely, hogy az vagy, amit megeszel, de, hogy nemcsak a táplálék, a fűszerezése legalább annyira felelős azért, hogy
érzed magad a bőrödben, talán nem mindenki előtt közismert. Egy kis görögszéna, egy csipet fahéj és nemcsak a konyhában
terjengenek majd ördögi illatok, okosabb, karcsúbb, mi több még boldogabb is leszel rendszeres fogyasztásuktól! Ne feledd,
az életnek nemcsak sava-borsa van!

Görögszéna – a túllevés ellenszere

Elég napi egy teáskanál (1 gramm) ebből az enyhén mogyoró ízű fűszernövényből és garantáltan kevesebbet eszel majd ebédre.
Kísérletek sora bizonyította, hogy a sült csirkének is őrületes ízt kölcsönző görögszéna az egyik legkiválóbb természetes
étvágycsökkentő, mely bármely mesterséges termékkiegészítővel szemben állja a versenyt.

Fahéj – 1 kanál csonterő

Ez a csodálatos erejedésgátló fűszer nemcsak a vércukorszint szabályozására alkalmas, kiváló mangánforrás is, mely a
csontsűrűség megőrzésében játszik szerepet. Napi egy evőkanál fahéj és lőttek a csontritkulásnak! Bár legtöbbünknek a
fahéjillat egyet jelent a karácsonnyal (gondoljunk csak a fahéjas mandulagrillázsra) és/vagy a kiadós, kalóriadús nagymama
süteményekkel, asszociáljunk az almás pitére, vagy a fahéjas csigára, nyers gyümölcssalátánkra hintve az alakbarát
finomságokat is feldobhatjuk vele. A zabpehely kásának és reggeli kávéknak is nagyon jól áll, ha az ébredés ízét fahéj
édesíti.

Kömény – a fekete boldogság

Kömény leszel, ha köményt eszel! – vizsgálatok sora bizonyította, a kömény természetes gyulladáscsökkentő hatása mellett,
pallérozza a memóriát és csökkenti a stresszhormonok termelődését is. Nemcsak a pörköltbe szórhatod, a hummusz salátához is
kiválóan passzol, vagy piríts egy-két marék tökmagot és fűszerezd néhány csipet köménnyel.

Szegfűszeg – belső egyensúly

A kiegyensúlyozott gyomor fűszere! A szegfűszegben található eugenol nevű vegyület kiváló természetes gyomornyugtató. A
mézeskalács mellett az almaszósznak is remek ízharmóniát kölcsönöz, de akkor sem járunk tévúton, ha teánkba csempészünk
belőle egy keveset.

Gyömbér – görcsoldó arany

Természetes gyulladáscsökkentő vegyületeinek köszönhetően nemcsak a megerőltető testedzést követő másnapi izomláz
leküzdésében, a menstruációs görcsök enyhítésében is segíthet ez az aranyló fűszernövény. Kiválóan passzol a rizses és
keleti ételekbe, de a reszelt almának is különleges ízt ad őrölt változata, hát még, ha fahéjjal vegyítjük.

Kurkuma – a természetes antidepresszáns

Ez a markán ízvilágú fűszernövény, a gyömbérhez hasonlóan szintén nagyszerű gyulladáscsökkentő, antidepresszáns vegyületei
pedig garantáltan jobb kedvre hangolnak. A rizs- és kuszkuszalapú ételeknek nemcsak látványos színt, finom ízt is
kölcsönöz.

 

Fűszerek listája magyarul: http://hu.wikipedia.org/wiki/F%C5%B1szerek_list%C3%A1ja.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

Ezt mindenképpen olvasd el!

Nőtt a gyermektelen nők száma, itt és errefelé

A statisztikák az egész ‘fejlett’ Európát a történelem süllyesztője felé viszik. Közben némi reménysugarat adnak …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük