Hogyan készítsük el az erdélyi rakott káposztát?

Az erdélyi rakott káposzta egy olyan egytálétel, amely hagyományos ízeivel lopja a szívünkbe magát. Téli estéken, vagy éppen amikor csak valami gyorsra vágyunk, tökéletesen megfelel.

Legelső lépésként a 10 dkg kockára vágott szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát és a 2 gerezd összezúzott fokhagymát. Ezeket jól lepirítjuk, majd hozzáadjuk a fél kg darált húst. Sózzuk, borsozzuk, őrölt paprikával szórjuk meg, majd 10 percig folyamatosan kevergetve megpároljuk.
Közben feltesszük főni a rizst. A lábasba olajat öntünk, a megmosott rizst megpirítjuk, sózzuk, majd felöntjük kétszer

Egy tepsit kizsírozunk, az aljába kerül egy réteg savanyú káposzta, erre egy sor kolbász, majd megint káposzta következik.
Ezután kikevert tejföllel locsoljuk meg. A következő rétegek a rizs, majd a darált hús.
A tetejét a maradék káposztával fedjük be. A legfelső réteget tejföllel locsoljuk meg. Reszelt sajtot is szórhatunk rá.
Egy óra alatt megsül, és már tálalható is.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

Ezt mindenképpen olvasd el!

Rántotta töményen

Ez az étel több munkát és időt igényel, mint egy átlagos rántotta, de állítom, rendkívül …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.