Mediterrán metéltlepény

Ha egy gyorsan elkészíthető egytálételre vágyunk, készítsük el ezt az egyszerű mediterrán főételt. Szükségünk lesz hozzá 25 dkg cérnametéltre, sóra, őrölt borsra, 6 egész tojásra, 15 dkg reszelt sajtra, szerecsendióra, 4 evőkanál olajra, fél adag bolognai ragura és kevés köményre.
Első lépésként a tésztát főzzük meg enyhén sós vízben. Ha elkészült öblítsük át folyó hideg vízzel, majd tegyük egy tálba. A tojásokat keverjük habosra, majd adjuk hozzá a sajt felét. Ízesítsük őrölt borssal, sóval, majd reszeljük bele a szerecsendiót is. Dolgozzuk bele a kifőtt tésztába. Egy nagy serpenyőben forrósítsunk fel kevés olajat vagy zsírt. Helyezzünk bele egy adag tésztás masszát, majd süssük meg mindkét oldalát. A tésztás massza többi részét is süssük meg hasonlóan. Készítsük el a bolognai ragut darált sertéshúsból vagy pulykahúsból a szokottak szerint. Az elkészült metéltlepényekbe töltsük bele a bolognai ragut, majd hajtsuk félbe vagy csavarjuk fel. Tálaljuk még melegében. Szórjunk tetejére reszelt sajtot, petrezselymet.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

Ezt mindenképpen olvasd el!

Házi cérnametélt zöldségekkel

Elkészítési idő: 55 perc Főzési idő: 20 perc Mennyiség: 4 személy számára elegendő adag Hozzávalók: …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.