Bréééking:

Padlizsán krém

Kedves Olvasó! Kezdeném azzal, hogy talán a padlizsán krém egy külön kategória lenne de ilyen nincs,tehát legyen saláta. Mint az előző cikkemben is, ezt a receptet is otthon tanultam meg, édesanyám és a rokonság többsége is így készíti el. Én most csak a legkisebb adagot fogom elmondani, gondolok azokra akik nem akarnak túl sok pénzt költeni erre,ha nincs szezon a padlizsán egy kicsit drága mulatság,de nem húzom tovább az időt. Veszünk egy darab padlizsánt,közepes méretűt. A gáztűzhely lángjánál szépen egyenletesen megsütjük, amíg a héja fekete és kicsit éget nem lesz.Ekkor a padlizsán puha lesz,ezt egyszerűen egy villával le tudjuk ellenőrizni,kicsit megszurkáljuk.Sokan azt mondják,hogy be kell ...

Kedves Olvasó!
Kezdeném azzal, hogy talán a padlizsán krém egy külön kategória lenne de ilyen nincs,tehát legyen saláta.
Mint az előző cikkemben is, ezt a receptet is otthon tanultam meg, édesanyám és a rokonság többsége is így készíti el.
Én most csak a legkisebb adagot fogom elmondani, gondolok azokra akik nem akarnak túl sok pénzt költeni erre,ha nincs szezon a padlizsán egy kicsit drága mulatság,de nem húzom tovább az időt.
Veszünk egy darab padlizsánt,közepes méretűt.
A gáztűzhely lángjánál szépen egyenletesen megsütjük, amíg a héja fekete és kicsit éget nem lesz.Ekkor a padlizsán puha lesz,ezt egyszerűen egy villával le tudjuk ellenőrizni,kicsit megszurkáljuk.Sokan azt mondják,hogy be kell rakni a sütőbe és megsütni,mi nem így készítjük.
Ha ezzel megvagyunk,veszünk egy fej hagymát és megpucoljuk utána pedig négy vágjuk.
A padlizsánt megpucoljuk,levesszük a héjiját és a keményebb felső részét levágjuk.Vigyázni kell,ha a padlizsán kicsit öreg akkor sok benne a mag,ezt el kell távolítani mert különbem keserű lesz.
Veszünk egy nagy tálat beletesszük a megpucolt padlizsánt ,a hagymát és 2-3 evőkanál olajat,kicsi só ízlés szerint.
Egy botmixerrel szépen eldolgozzuk,ameddig szép krémes nem lesz.
És készen van,friss kenyérrel tökéletes.
Jó étvágyat.

További cikkeink...

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

Neked mi a véleményed?

Az email címed nem publikus.Minden mezőt meg kell adni. *

*