Rakott kelbimbó

A kelbimbó elég megosztó étel, viszont ha jól van elkészítve mennyei főétel válhat belőle. Szükségünk lesz 60 dkg kelbimbóra, sóra, 10 dkg zsemlemorzsára, 2 dkg vajra, 1 dl tejfölre, 2 tojásra, 10 dkg reszelt zsírszegény sajtra és reszelt szerecsendióra. A tálaláshoz szükségünk lesz még körülbelül 2 dl zsírszegény tejfölre.
Első lépésként szabaduljunk meg a kelbimbók fás részétől. Bontsuk le a megsárgult külső leveleit is, majd sós vízben fűzzük puhára. Felforrósított vajon kissé pirítsuk meg a zsemlemorzsát, majd a lecsepegtetett kelbimbókat keverjük bele. Helyezzük az egész keveréket tűzálló tálba. A tojásokat verjük egészen habosra, majd adjuk hozzá a tejfölt. Reszeljük bele a szerecsendiót, majd fakanál segítségével forgassuk bele a reszelt rajtot is. A masszát helyezzük a kelbimbó tetejére, majd rázogassuk meg kissé a tűzálló tálat. A legjobb, ha jénaiban sütjük meg. Előmelegített 185 fokos sütőben süssük addig, míg szép pirosra nem sül a teteje. Tálaljuk kockára vágva friss tejföllel, vagy zöld fűszeres öntettel.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

Ezt mindenképpen olvasd el!

Rántotta töményen

Ez az étel több munkát és időt igényel, mint egy átlagos rántotta, de állítom, rendkívül …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.