rakott maraharostélyos

Elsősorban agyagtálban érdemes ezt az egytálételt elkészíteni mert ezekben az edényekben jól összeérnek az ízek, de természetesen üvegtálban is finom lesz.
Hozzávalók: 1 kg marharostélyos, 25 dkg füstölt szalonna, babérlevél, 4 db vöröshagyma, 2 db zöldpaprika, 4 db paradicsom, 1,5 kg burgonya, mustár, só, pirospaprika, tejföl, 1 tojássárgája.
A beáztatott agyagtál aljára teszünk 1 réteg vékony szeletekre vágott füstölt szalonnát. Erre egy réteg vékony szeletekre szelt és kiklopfolt marhahúst, amit előzőleg besóztunk és mustárral bekentük mindkét oldalát. Erre pár szem babérlevél kerül, majd a zöldpaprika és a paradicsom felét szintén szeletelve, rátéve a nyers, szeletekre vágott burgonya egyik felét amit meghintünk sóval, erre megismételjük a rétegzést. Szalonna, hús, babérlevél, zöldpaprika, paradicsom, burgonya. A felső réteg befejezéseként a burgonya, ezt leöntjük 4 dl tejföllel amibe belekevertünk 1 tojássárgáját. Majd meghintjük pirospaprikával és kb. 1 óra hosszáig betoljuk a közép meleg sütőbe. Akkor jó, ha a tejföl kicsi kérget kap.
Friss kenyérrel tálalva laktató, finom étel.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

Ezt mindenképpen olvasd el!

Rántotta töményen

Ez az étel több munkát és időt igényel, mint egy átlagos rántotta, de állítom, rendkívül …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.