Rántotta töményen

Ez az étel több munkát és időt igényel, mint egy átlagos rántotta, de állítom, rendkívül laktató és hihetetlenül finom. Az ízek kavalkádja egyértelműen átsejlik az ételen, mégis harmonikus egységet alkot minden összetevő.
Összetevők: 6-8 db tojás (igény és éhség szerint)
2-3 db közepes méretű burgonya
1 db átlagos méretű vöröshagyma
1 db közepes méretű tv paprika
5-10 dkg dkg stifolder, vagy kolbász
10 dkg kolozsvári szalonna
só, vegeta, kevés bors
2-3 evőkanál zsír

A burgonyát és a paprikát meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk, majd a serpenyőben felforrósodott zsírhoz öntjük. Megszórjuk vegetával, sóval és kevés borssal. Amikor a burgonya és a paprika félig megsült, hozzáöntjük az apróra felvágott hagymát és a vékony csíkokra szelt szalonnát. Folyamatosan kevergetés mellett, amikor már majdnem megsültek az összetevők, a kockázott stifoldert is hozzáadjuk. A rántottának felvert tojást ráöntjük erre a megsült ” egyvelegre” és egyszer megkeverjük, majd a serpenyőt fedővel lefedjük. Néhány perc után, amikor az egyik oldala megsült átfordítjuk egy másik serpenyőbe úgy , hogy megmaradjon a palacsinta forma.
Amikor elkészült, egy nagy tányérra fordítjuk, őrölt pirospaprikával megszórjuk és tortaként szeleteljük.
Hihetetlenül laktató és finom egytálétel, akár vacsorára, akár más alkalomra.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

Ezt mindenképpen olvasd el!

Rakott burgonya kicsit másképp

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 10 tojás 500 g lecsó kolbász Nagy dobozos tejföl Fél liter …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.