Tag Archives: Ételek

Hol, milyen éttermet érdemes meglátogatni?

Azok, akik az átlagosnál csak kicsit is járatosabbnak érzik magukat a gasztronómiában, nem elégszenek meg egy ízes bográcsgulyással, vagy egy szelet borjú bécsivel. Ha étterembe mennek az étlapon is azon kifinomult fogásokat keresik, mint például a híres-neves Bresse-i csirke hólyagban, mely a 3 Michelin csillaggal megjutalmazott lyoni csúcsétterem (az egység Paul Bocuse nevét viseli) specialitása. Hogy egy 6-8-12 fogásos degusztációs …

Érdekel a cikk folytatása? »

Tömegnövelő étrend

A tömegnövelő étrend és életmód követése elsősorban a testépítők körében örvend népszerűségnek, ám kifejezett hatékonysággal alkalmazhatják azon sovány testalkatúak, nemtől függetlenül, akik már mindennel próbálkoztak, hogy magukra szedjenek néhány plusz dekát. A tévhitek eloszlatása végett azonnal le kell szögeznünk, a tömegnövelő életmód esetében is egy szigorú szabályokat követő életmódról van szó, nem a zsíros, kalóriadús és valódi tápanyagtartalom nélküli élelmiszerek …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mazsola egy mese vagy aszalt szőlő?

Mazsola és aszalt szilva? Eddig nagyon megoszlottak a vélemények arról, hogy ezt fogyasszuk-e. Én úgy döntöttem, hogy a finomra sikerült túrós-mazsolás süteményeknek nem állok ellen, akármilyen fura hullámok csapkodnak az egészséges és friss gyümölcsök háza tájáról. Télen és kora tavasszal hogyan juttathatjuk be szervezetünkbe az egészséges és friss táplálékot, amikor friss zöldség, gyümölcs alig kapható. Segíthet az aszalt szilva és …

Érdekel a cikk folytatása? »

Legjobb receptek: hazai ízlettek

Legjobb receptek, top 9 és fél, amit eddig begyűjtöttem: A Costes után végre megszületett Magyarország második Michelin-csillagos étterme, az Onyx is. Végre-valahára fellélegezhetünk, a mai modern magyar konyhának külföldön is kezd respektje lenni? Vagy egyelőre korai volna elbízni magunk? Ha a hazai gasztrobloggerek, online receptnaplóírók munkásságára vetünk egy pillantást, talán mi is úgy értékeljük a helyzetet, minden a legjobb úton …

Érdekel a cikk folytatása? »

BIO Kókusztej: Mit tud a kókuszdió?

Milyen kókusztej, kókuszolaj, nyers kókusz érhető manapság el? Ausztria sem a kókusz őshazája, mégis ott találjuk a polcokon az egzotikus bio-levek között. Ez a finomság sokak számára nem fogyasztható Magyarországon, mert durva allergiás (túlérzékenységi) tüneteket vált ki pl. gyermekeknél. A kókusz fogyasztás klinikailag igazolt jótékony hatásai közül néhányat kiemelünk: – Emésztésre, a belek működésére jól hat – Influenza vírusok elpusztításában …

Érdekel a cikk folytatása? »

Menő vitaminok vs. egészséges táplálkozás

Mikor arra szánjuk magunkat, hogy táplálék- vagy étrend kiegészítőt vásároljunk először gondolkodjunk el rajta, hogy pusztán étrendünk átalakításával pótolhatjuk-e a hiányzó vitaminokat, ásványi anyagokat! Minden nem pótolható így manapság természetesen, főleg egy beteg ember esetén, emésztési problémák esetén főképpen nem. Első a megelőzés (prevenció), vagy a kigyógyulás után a jó szinten tartás. Szervezetünk jól meghálálja, ha maga az étel tartalmazza …

Érdekel a cikk folytatása? »

Just goji: vélemény és árak, a lícium gyümölcs

Találtam több jó kis leírást a líciumról, ezekből szemezgetünk most. Tegyen fel Ön is kérdéseket a termékekről! A vitamin-bomba egy szuper-táplálék. “Egyébként kínaiakkal dolgozom már pár éve és az látom, hogy folyamatosan eszegetik.” “Ha messzi útra mész, ne egyél líciumot!” – a kínai mondás a lícium nemi vágyat serkentő hatására utal. Lehet egy egyszerű gyümölcs afrodiziákum? A válasz igen. Harminc …

Érdekel a cikk folytatása? »

Brokkoli krémleves magyaros ízekkel

A divatosságán és egyszerűségén túl, finomsága és egészséges összetevői miatt is egyre népszerűbb a nem szép (sőt ronda), de finom leves. Egy zöldes-szürkét maszatot ettem, és egy kedvencem lett. Elsőre alig hittem a szememnek, hogy a szokásostól eltérően zöld színű levest eszek, szürcsölök. A pici gyermekeknek készült ételből egy tányérral jutott nekem, az egyszerű mégis finom leves gyorsan elkszétíthető. A …

Érdekel a cikk folytatása? »

Kuglóf recept – Hozzuk divatba újra!

Az ehető, és viszonylag egészséges édességek között nyugodtan beszélhetünk néhány kuglófról. Kicsit elszoktunk tőle, de érdemes újra megtanulni a készítését, mivel nem csak a muffin adhat erőt és mindent legyőző mosolyt :). Anna kedvence – kuglóf készítése: A kb. 180 C-ra előmelegítjük a sütőt (légkeverésesnél kb. 160 C). A formát kivajazzuk és zsemlemorzsával beszórjuk (nem kell sütőpapír). A vajat habosra …

Érdekel a cikk folytatása? »

Crispers Wasabi

Igazi ételkülönlegességre vágyik? Csípős és édes egyszerre a mogyorós rágcsálnivaló. Itthon még nehéz beszerezni, internetes rendelés feltehetőleg erre is kialakul, mert a webáruházak fejlődnek az életképes különlegességek terén az édességektől, az alkoholokon át a parfüm különlegességekig. Azoknak, akik szeretik extra csípős ételeket, ellenállhatatlan kombinációja bevont mogyoró és wasabi, az egzotikus fűszerek. Aki szereti a csípős rágcsálnivalókat (snack-et), fogja szeretni a …

Érdekel a cikk folytatása? »