Vegetáriánus ételek – Gulyásleves szójakockával

A vegetáriánus étrend számos egészséges, ízletes és könnyen elkészíthető fogást tartogat számunkra, így aki úgy dönt, hogy egy időre, vagy akár végleg lemond a húsevésről, az se ijedjen meg: marad még bőven, amit örömmel fogyaszthat.
A húsmentes táplálkozás ma már egyre inkább elfogadottá válik hazánkban is, és az éttermek is tekintettel vannak erre, így étlapjukon egyre több olyan fogás található, amely vagy eredetileg is vegetáriánus, vagy kérésre átalakítható kissé, hogy az legyen.
Erre nagyon jó példa az a levesféle, amelynek receptjét ebben a cikkben közöljük, ugyanis tipikus húsos magyaros ételfogás a gulyásleves. Ezt elkészíthetjük az egyik közismert húspótlóval, a szójával is.
Hozzávalók:
• 1 fej vöröshagyma
• 1-2 szem paradicsom
• olaj
• őrölt paprika
• víz
• zöldpaprika, petrezselyem, zeller
• szójakocka
• burgonya
• fűszerek (majoránna, kömény, borsikafű)
• petrezselyem és zeller zöld
Elkészítés:
Egy fej vöröshagymát egy-két szem paradicsomot olajjal puhára párolunk. Tegyünk rá tetszés szerint őrölt paprikát, és engedjük fel forró vízzel. Rakjunk bele ízlés szerint zöldpaprikát, petrezselymet, zellert, a már előre megfőzött szójakockát, és a kockára vágott burgonyát. Néhány percig forraljuk együtt, közben ízesítsük fűszerekkel megint ízlésünknek megfelelően. Amikor a főzést befejeztük, szórjunk rá nagyon finomra vágott petrezselyem és zeller zöldet. Jó étvágyat!

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

Ezt mindenképpen olvasd el!

Vegetáriánus ételek – Gombaleves

A vegetáriánus étrend számos egészséges, ízletes és könnyen elkészíthető fogást tartogat számunkra, így aki úgy …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.